Gotovo svaki dubrovački vrt ima barem jedno stablo gorke naranče, koje ne zahtjeva tretiranje kemikalijama. Ove su naranče veoma gorke i ne jedu se svježe ubrane. Ipak, ovo je voće u kombinaciji s lišćem i cvijetom tradicionalni sastojak deserata i pića dubrovačkog podneblja, ali i diljem Dalmacije.
Gorke naranče koje koristimo za naš džin dolaze s obližnjih otoka Elafita, gdje su se nalazili ljetnikovci dubrovačkih plemića.
Baš kao maestral, donose britku, citrusnu svježinu.